黑魚的原産地是印度、東南亞以及中國長江以南的各水系,又稱烏鳢,原名鳢魚,在《神農本草經》被列為上品,黑魚一般體長20厘米,體重500至1000克,體近圓筒狀,尾柄粗短,頭長,吻短,略平扁,口大,下颌稍突出,颌具尖齒,頭、體均被鱗,側線約在臀鳍起點的上方中斷,向下1或2行鱗再沿體側中部後延,背、臀鳍基部甚長,無硬棘,胸鳍圓,腹鳍小,前位,尾鳍圓形,體黑灰色,腹部灰白,具衆多不規則的大小黑斑,背、臀、尾鳍均具黑色斑紋,胸鳍略黃,喜栖息于水流緩慢的河溝及池塘中,适應性強,耐低氧,是肉食性兇猛魚類,稚魚期攝食輪蟲、枝角類、桡足類為主。
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