用醫用酒精或白酒反複擦洗,辣椒中的辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中,酒精能來溶解手上的辣椒堿,此方法可以緩解辣手灼痛感。還可以用白醋塗抹手,辣椒素是堿性的,醋可以中和辣椒堿,但是食醋中的醋酸含量有限,效果不是那麼好,能夠稍微緩解一下。
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