西瓜的熱量是30大卡/100g。每100克西瓜含碳水化合物7.55克,脂肪0.15克,蛋白質0.61克,纖維素0.4克。西瓜,一年生蔓生藤本;莖、枝粗壯,具明顯的棱。
西瓜在中國各地都有栽培,品種甚多,外果皮、果肉及種子形式多樣,以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶,後傳入中國。
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