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幹扇貝如何吃

知識 更新时间:2025-03-18 21:24:07

  幹扇貝用來做扇貝冬瓜湯。具體做法如下:

  食材主料:冬瓜1000克,幹貝5粒。輔料:姜2片,水3杯。調料:食鹽1茶匙。料酒:半湯匙。

  具體步驟:

  1、将冬瓜削皮,去籽,切片。幹貝用調料料酒半湯匙,清水4湯匙浸泡4小時後撈出。

  2、将幹貝、姜片、熱水加入容器,加蓋以800瓦火力加熱至沸後1分鐘。

  3、再加入冬瓜、鹽,加蓋以800瓦火力加熱15分鐘即可。

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