一般10分鐘即可煮熟。
材料:螺絲肉、青辣椒、茶油、鹽、蒜末、白酒、姜片、料酒。
做法:
1、鍋中燒熱後,不需放油,将螺絲肉放入鍋中炒幹水分;
2、水分瀝幹後,開小火翻炒幾下,裝盤備用;
3、鍋中放入茶油,将炒幹的螺絲肉放入鍋中爆香;
4、待螺絲肉炒至微黃色,倒入姜片、蒜末和白酒;
5、放入青椒、鹽和料酒;
6、最後加入适量清水,炖煮十分鐘左右即可出鍋。
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