tft每日頭條

 > 知識

 > 土豆絲卷餅的餅上抹什麼醬

土豆絲卷餅的餅上抹什麼醬

知識 更新时间:2024-10-13 10:50:49

  土豆絲卷餅的餅上可抹黃醬,甜醬,鹹醬,辣醬。

  制作土豆絲卷餅所需食材:土豆一個、彩椒四分之一個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、面粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、醬适量、香菜2根、油辣子适量。

  土豆絲卷餅制作方法如下:

  1、将土豆去皮洗淨切成細絲放入清水中洗去表面的澱粉,然後在流水下沖洗至水清澈,然後在水中泡10分鐘後以上,撈出控淨多餘水分。彩椒切絲、蒜苗切段;

  2、炒鍋燒熱放入适量食用油,燒熱後放蔥花爆香,然後放入土豆絲和彩椒翻炒,期間放入鹽、醋、花椒粉調味;

  3、翻炒到土豆絲微軟放入蒜苗炒勻關火即可;

  4、将面粉放入碗中倒入清水攪拌成稀一點的面糊,然後放入蔥末拌勻;

  5、平底鍋燒微熱放少許油轉動鍋柄,油盡量鋪滿鍋底,倒入一般面糊轉動鍋柄将面糊均勻的鋪滿鍋底;

  6、然後将一個雞蛋直接打開在餅上;

  7、用鍋鏟子将雞蛋輕輕打散,使蛋液盡量均勻的撲在餅上;

  8、中火将餅的另一面先烙上色,然後翻面,将蛋液已開始凝固的這一面翻到貼着鍋底,順着餅邊淋少許油,将有蛋液這一面也煎上色,然後翻面關火;

  9、将沒有蛋液的這一面沖上,然後在餅的一邊放上土豆絲,留一點餅邊;

  10、将餅的另一邊刷上蒜蓉辣醬或者自己喜歡的醬;

  11、澆點油辣子;

  12、再放上香菜;

  13、用鏟子将土豆絲這邊的餅邊折上去,然後繼續折卷到另一邊就成了土豆絲卷餅即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved