tft每日頭條

 > 知識

 > 泡菜壇中的白膜是怎樣形成的

泡菜壇中的白膜是怎樣形成的

知識 更新时间:2024-08-10 04:09:27

  一般泡菜壇子長出白膜,這是因為酵母菌繁殖異常,原因:

  1、壇子裡面進入了過多的氧氣,酵母菌等好癢菌大量繁殖;

  2、溫度過高,雜菌大量生長;

  3、蔬菜漏在泡菜的水面上導緻泡菜與空氣接觸時間過長,被雜菌污染;

  一般情況下避免泡菜生白膜,可以用幹淨的河石或竹片把蔬菜壓下去,以及溫度高的情況下不要頻繁打開壇子蓋,避免加入過多空氣。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved