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将鮮羊血放在在清水中,等到血放涼,凝固住即可成為血塊,鍋裡放置熱水煮制片刻即可食用。
羊血是牛科動物山羊或綿羊的血,動物形态,詳"羊肉"條。羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效羊血性平、味鹹,入脾經;有活血、補血、上血化瘀之功用;主要用于各種内出血、外傷出血的食療,主治婦女血虛中風、産後血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
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