1、防治貧血,消暑保健:富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血,維持人體正常的生理活動,促進生長發育和消暑保健有較好的作用
2、清熱解毒:含有蒲公英甾醇、膽堿等成分,具有清熱解毒等功效
3、增強免疫力:促進人體内抗體的合成,增強機體免疫力,促進大腦機能
4、苦菜胡蘿蔔同食,提供多種豐富的維生素。苦菜雞肉同食,營養均衡,增強機體免疫力。
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