1、延川紅棗。延川紅棗延川縣東傍黃河,屬溫帶半幹旱區,氣候幹燥少雨,晝夜溫差大,日照時間長,是大棗的理想适生區,已有300多年的栽植曆史。
2、延長酥梨。延長酥梨,色澤金亮,果面清雅潔淨,皮薄、質細、多汁、味甜,清香爽口。全市種植4萬餘畝,年産量約萬噸。
3、甘泉紅小豆。甘泉縣位于延安市中部,鄂爾多斯盆地陝北斜地東南,屬風積黃土,上層深厚,具有耕作熟化層、心上層和田質層等,養分含量較高,适宜紅小豆作物所需各種營養成份,加之甘泉縣水資源豐富,宜于灌溉,為紅小豆生長提供了優質水源。
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