1、可以把大米放在塑料袋或保鮮盒中,紮緊袋口,放在冰箱裡冷凍存放。這樣能保持大米新鮮,不生蟲。
2、家庭裝的米類都是一大袋的,未開封的保質期一般可達1~2年,開封後如果保存得好,存放一年也無大礙;
3、如果儲存不當,大米容易黴變,産生對健康有害的黃曲黴毒素,并滋生米蟲。因此在存放大包裝的大米時可以去掉外包裝袋,放進可以密封的缸、桶等容器,置于陰涼、幹燥的環境下。
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