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做披薩面餅怎樣發酵

知識 更新时间:2024-10-14 13:43:18

  溫水60克、酵母5克、面粉120克、鹽1小勺、植物油10克;

  1、溫水融化酵母,攪拌均勻靜置五分鐘,黃油軟化;

  2、面粉和鹽混合均勻加黃油和酵母水,揉至面團表面光滑,抻開能形成一張半透明的薄膜;

  3、面團蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵一小時即可。

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