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烤豬怎麼做皮才脆配料

知識 更新时间:2025-02-01 02:53:43

  主材料:

  豬肘、啤酒1瓶。

  配料:

  洋蔥 2大個、大蒜 5瓣、鹽、黑胡椒、小茴香。

  做法:

  1、肘子用鹽、黑胡椒、小茴香,均勻抹上,放冰箱腌一晚上。

  2、将洋蔥對半切直接放入和肘子、大蒜、黑胡椒1勺、小茴香半勺、鹽3勺,倒入一罐啤酒、放入高壓鍋煮、30分鐘。

  3、切一個洋蔥和土豆,擺在烤盤上。

  4、将煮好的肘子撒上蒜泥、黑胡椒和一點點小茴香、放入烤盤、倒入适量的高壓鍋煮後的肉汁。

  5、烤箱上下火220度、烤45分鐘左右、烤到肉皮顔色變深即可。

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