材料:黑豆
1、将黑豆裝在紙袋裡,牛皮紙信封就行,一次不能放太多;
2、紙袋上戳些小洞;
3、每隔兩三分鐘要拎出紙袋翻動,放出水氣;
4、取出炒好的黑豆。
黑豆為豆科植物大豆黑色種子。又名橹豆、黑大豆等,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。性喜溫暖,耐高溫,生育适溫18~30度,播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑發亮者為佳。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
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