石油是多種烴類及芳香烴類的混合物,根據烴類分子碳原子含量的不同又可分為多種油類:石油氣體、汽油、煤油、石蠟、瀝青等。
石油又稱原油,是一種粘稠的、深褐色(有時有點綠色的)液體。地殼上層部分地區有石油儲存。它由不同的碳氫化合物混合組成,其主要組成成分是烷烴,此外石油中還含硫、氧、氮、磷、釩等元素。石油主要被用來作為燃油和汽油,燃料油和汽油組成世界上最重要的一次能源之一。石油也是許多化學工業産品如溶液、化肥、殺蟲劑和塑料等的原料。具有特殊氣味、有色的可燃性油質液體,是從地下深處或地表附近開采
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