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土豆和冬瓜可以一起吃嗎

知識 更新时间:2024-09-13 19:15:15

  土豆和冬瓜一起吃不會引起不良反應,土豆和冬瓜一起食用的菜品有土豆冬瓜炖牛腩,具體做法如下:

  食材:土豆300克、冬瓜300克、牛腩500克、八角兩個、香葉兩到三片、生抽和老抽各一勺、料酒一勺、鹽半勺、大蔥和姜适量。

  具體做法:

  1、将土豆洗淨去皮切塊,冬瓜去皮切塊,大蔥切段,生姜切片。牛肉切塊,放入湯鍋中,水量以完全浸沒過牛肉塊為準,大火燒沸後繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出後,将牛肉塊撈出。

  2、熱鍋起油,将牛肉塊放入鍋中,加入八角,香葉,生抽,老抽,料酒,大蔥段和老姜片,接着将水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火慢炖,40分鐘後放入切好的土豆,待10分鐘後放入冬瓜。

  3、冬瓜入鍋後再小火慢炖10分鐘,出鍋時放入鹽調味即可。

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