tft每日頭條

 > 知識

 > 培根怎麼制做呢

培根怎麼制做呢

知識 更新时间:2025-01-26 18:48:08

  1、取帶皮五花肉一大塊,洗淨,晾幹。

  2、皮朝下,用快刀切約8毫米厚的大片,如果準備薰制,不要将皮切斷。

  3、調制腌料水。取一隻碗,将适量的鹽、料酒、花椒、大料、草果打扁,桂皮,陳皮,孜然,蔥姜蒜末,雞精,醬油等,加入,調勻。待鹽,雞精等顆粒融化,即可以淋在肉上。

  4、使肉的每一條都吃到腌料水。蓋上盆蓋兒,腌制24小時。期間要翻動幾次。

  5、24小時後,用細繩穿上挂起來,自然風幹即成。如果喜歡薰味兒,可在鐵鍋底部擱點幹茶葉末或花生殼,葵花籽殼碎片,上放矮金屬架,架上擱肉,蓋上鍋蓋,用小火薰20分鐘左右,培根即可制作完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved