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榄角爆大腸的做法

生活 更新时间:2025-01-22 21:39:48

第一、 首先把豬大腸清洗一下,然後把大腸裡面翻出來,下一抓面粉進去用手抓捏10分鐘左右,然後用清水沖洗幾次再把大腸翻回來再用水清洗幹淨為止。

第二、 鍋裡裝适量的水煮沸,然後放豬大腸進去灼一下水。

第三、 然後撈上來過一下冷水再切成一段段。

第四、 蒜米、姜絲、榄角準備好。

第五、 開火下油,放蒜米進去爆香。

第六、 大腸下鍋,加适量的鹽、1生抽。

第七、 半勺老抽,大火翻炒一下。

第八、 然後蓋上蓋子,小火焖3分鐘左右。【不用加水】

第九、 打開鍋蓋下榄角進去爆炒1分鐘左右就可以了。

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