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炒聖子怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 17:16:51

  1、 将鍋裡的水煮沸,把蛏子放入熱水中簡單煮一煮,等聖子的貝殼都張開了,把蛏子撈出來。

  2、把聖子肉取出,放入碗中。加入少量料酒、一點醬油,然後拌勻,腌制幾分鐘。

  3、同時洗蒜頭少量,剁碎,再放入少量幹紅辣椒,以及少量生姜絲,切蔥頭若幹。

  4、然後鍋裡放油,加熱後,放入碎蒜、紅椒絲、生姜,然後爆炒。然後放入腌好的聖子放入其中,一起爆炒片刻。

  5、放入蔥,放入适量鹽,繼續爆炒至熟即可。

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