耧鬥菜（貓爪花 Aquilegias）會在每年的春季和夏季初期開花，也就是每年的4~6月份，它的花朵很好看，花色豐富，品種繁多，翠綠的葉子和花朵會形成鮮明的對比。耧鬥菜模樣好看，養護難度并不高，新手買些盆栽苗就可以養開花。

上面分别是單瓣和重瓣的耧鬥菜

栽種耧鬥菜之前，要了解它原本生長的環境，它是原産于北美溫帶地區的，原本是生長在草原和森林旁邊的。它喜歡充足的陽光，也可以适應半陰的環境。

植株矮小的耧鬥菜更喜歡陽光，高大的耧鬥菜反而更耐陰

耧鬥菜屬于毛茛科的多年生植物，就和常見的鐵線蓮和鐵筷子是有親戚關系的。

耧鬥菜雖然是在春季開花，它卻是比較适合在秋季買盆栽苗栽種。它非常害怕炎熱（喜歡冷涼），适合在天氣涼爽的時候栽種，它有适當的耐寒能力，喜歡充足的光照，在半陰處也可以正常生長，但花量會減少。

星星狀耧鬥菜

燈籠狀耧鬥菜

菊花狀耧鬥菜

鐵線蓮狀耧鬥菜

耧鬥菜的植株矮小，一般就30~60厘米高，它的葉子看起來比較像蕨類植物，花朵從側面看就像彩色小鳥，從正面看則比較像重疊的星星，非常奇特。

現在也有很多重瓣的樓鬥菜品種，花朵看起來就像迷人的燈籠、菊花或鐵線蓮。（花型有星星形、菊花形和燈籠形等不同形态）

1、盆土和肥料選擇

如果想要将耧鬥菜養成盆栽植物，那花盆的深度起碼要有30厘米，一般每個花盆就種一株。剛買的耧鬥菜幼苗不要急着種，可以先緩苗5~7天，長出健壯根系後，再換到大一個規格的花盆中，等根系長滿花盆後，再及時換盆。

耧鬥菜對盆土的要求不高，隻要保證土壤有良好的排水性，盆土有适當的保水能力，再加上疏松透氣的，對耧鬥菜的生長就比較有利的，就比如用泥炭土、粗椰糠和珍珠岩，以5:3:2的比例混合。或者是用腐葉土、泥炭土和粗沙，以5:3:2的比例混合。

栽種耧鬥菜不要給太多的肥料，否則會導緻葉子長得過于旺盛，如果葉子過度繁茂，就容易感染真菌病害。平常我們養耧鬥菜時，要注意保證莖葉之間的空氣流通。

2、澆水注意

耧鬥菜是比較喜歡水分的，但也不能讓土壤持續潮濕，判斷的方法也非常簡單，一旦發現盆土比較濕潤，葉子還發黃，那一般就是水多了，要注意控制澆水。

如果葉子出現幹枯低垂的情況，很有可能就是土壤經常幹燥導緻的。每次澆水前可以摸一下盆土，表層土都比較幹了，再及時澆透水。

養護盆栽耧鬥菜偶爾也是會感染真菌病害的，就比如常見的霜黴病，它就比較容易在通風不良或潮濕的環境下滋生。

3、病害和蟲害防治

一旦發現耧鬥菜感染霜黴病，它的葉子就會長一些黃色的斑點，就會從葉片上逐漸擴散到花朵和莖上面，黃色斑點會逐漸變黑之後就會出現很多白色的包子，一旦發現植物感染雙黴病，建議是将整株植物掉丢棄周圍的土壤也要鏟除幹淨，而且要增加環境通風，因為霜黴病是會通過空氣傳播的。

如果發現耧鬥菜的葉子發黃幹枯，有可能就是土壤經常幹旱或澆水沒有澆透導緻的。

耧鬥菜是比較喜歡水分的，在生長季節一定不要讓盆土經常幹燥，要注意剪掉黃葉。并且要及時補充水分，植株底部有黃葉或落葉，要清理幹淨。

平常也要注意仔細檢查耧鬥菜的葉子，特别是葉子背面，偶爾會感染蚜蟲，可以噴灑常見的吡蟲啉或啶蟲脒來清除。偶爾也會感染潛葉蠅，葉片上就會出現很多透明的隧道，其實就是有蟲子在吃葉片裡面的汁液。

耧鬥菜是可以保持多年生長的（溫度過高就隻能保持一兩年生），在早春時間就可以在室内開始播種育苗了。

4、播種育苗的技巧

如果是用播種的方法繁殖耧鬥菜，可以可以選擇1~5月份進行，預先準備一些幹淨透氣疏松的盆栽土，種子均勻地鋪在土面上，之後覆蓋一層薄土，保持土壤微微濕潤。

耧鬥菜的種子發芽非常緩慢，是需要适當的低溫環境才能發芽，可以先将育苗盆擺放在0~5度的冰箱中儲存2~3周，最後再取出來擺放在窗台邊，給一點散射光，溫度維持在18~22度之間，後期還需要保持盆土微潤，維持一定的空氣濕度，大概1~3個月之後，耧鬥菜的種子就會慢慢發芽了，等幼苗長到7厘米以上，就可以移栽到新的花盆（種子的發芽率比較低）。

這也是為什麼我會建議大家在秋季的時候直接購買健壯的盆栽苗進行栽培，它的種子發芽需要很長時間（起碼得個把月）。

耧鬥菜的幼苗養護也要非常小心，我國大部分地區夏天溫度太高了，耧鬥菜的幼苗容易出問題。直接購買耧鬥菜的盆栽苗，就比較容易養開花，對新手來說也比較友好。

無論是在花市裡，還是在網上，都能夠買到盆栽耧鬥菜，現在還出現了一些比較罕見的耧鬥菜品種，也有植株特别高大的大花耧鬥菜。在花市上買來的耧鬥菜植株一般都是非常高大的，甚至在冬春時節都可以買到正在開花的盆栽。

5、安全度夏的技巧

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想要讓耧鬥菜盆栽能安全度過夏天，在夏季要注意增加環境通風，控制澆水，發現殘花要去掉，有種莢要及時剪掉，這樣才可以保證植株有足夠多的養分，安全度過夏季。如果是用播種培育出來的耧鬥菜盆栽苗，它們對環境的适應能力就比較強，就很容易度過夏季。

總的來說，養耧鬥菜在夏天一定要注意增加通風、降低溫度、避免孕育種子。

耧鬥菜的耐寒能力比較強，即便是在陝西、甘肅、新疆和北京地區也可以降綠豆菜種好，甚至可以直接在戶外第三養護。不過在溫度過低的時候，耧鬥菜也是會枯萎的，溫度在零下10多度時，就要在土面上鋪上覆蓋物，春暖後再去除覆蓋物，它們也會慢慢發芽。

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