新煮好的綠豆茶的顔色是紅色,主要是因為綠豆放置在空氣中的時間過長而被氧化的原因。
綠豆茶的功效:
1、綠豆茶有消暑益氣、清熱解毒等食療功效,綠豆的消暑之功在皮,解毒之功在内。
2、煮酥爛的綠豆茶具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效,在食物或藥物中毒後飲用,還能起到排除體内毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。
3、飲用綠豆湯具有降低血壓和膽固醇,防止動脈粥樣硬化等功效。
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