tft每日頭條

 > 知識

 > 煮雲吞熱水下還是冷水下

煮雲吞熱水下還是冷水下

知識 更新时间:2025-06-09 23:07:55

熱水。冷水下鍋雲吞就可能在水沸騰前,皮被冷水浸軟而破皮。開水下鍋後水很快沸騰面皮表面熟化,水才不會浸破面皮。雲吞又稱扁食,是兩廣地區的特色傳統小吃的一種,屬于粵菜系。不同于大部分南方地區的“馄饨”,初期被歸類為餅類之中。之所以叫雲吞,是因為粵語中馄饨的發音類似于雲吞。經過了長時間的發展,雲吞也有了自己獨特的風格,外皮以及裡頭的餡料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”為标準,按照老廣記的标準,一碗标準碗雲吞數量為6顆到8顆。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved