花生一斤出油量根據不同的品種,不同的産地,不同存放時間的花生出油量都是不一樣的。最常見的有紅皮花生、白皮花生之分;紅皮花生出油要少于白皮花生。如果要做什麼統計的話,可以按四兩計算。花生油是我國的第三大食用油,在生活中是制作菜肴的常用品。它的味道濃郁可口、顔色透明清亮,同時含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等豐富的營養物質。
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