崧廈黴千張:紹興市上虞縣的著名特産,制作曆史悠久,崧廈黴千張具有獨特的風味,它以鮮潔、清香、素淡而聞名,是豆制品中的佳品;上虞魁栗:葉質厚,濃綠色,有光澤,倒卵狀橢圓型,葉綠鋸齒比毛闆紅大,果皮赤褐色,富光澤,少茸毛,頂部平或微凹,肩部渾圓,底座小,接線平直;上虞黃瓜:是黃瓜中的一個短瓜類型品種,是經本地勞動人民選優汰劣培育出來的地方良種,具有質優味佳、産量較高,外貌美觀的特點;豆酥糖:上虞民間的傳統特産,已有百餘年的生産曆史,上虞食品廠生産的豆酥糖,選料講究,工藝嚴格,制作精細,在滬、杭、甬一帶頗有名氣;水磨年糕:産于上虞梁湖,是上虞縣的傳統特産。生産曆史悠久,曾是獻給慈禧太後的貢品。
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