大棚種植茄子需要氮肥、磷肥、鉀肥;茄子喜肥、耐熱,适于富含有機質及保水保肥力強的壤土與砂壤土地,較耐鹽堿,在PH值6、8至7、3範圍内生長良好,茄子對氮、磷、鉀、三要素的需求量與番茄相似,每生産1000千克果實需氮3至4、3千克,需5氧化2磷0.7至1千克,需氧化鉀4至6、6千克,茄子對鈣肥、鎂肥比較敏感,若土壤中缺鎂,其葉脈周圍變黃失綠,土壤缺鈣其葉片的網狀葉脈變褐出現鐵鏽症狀肥水管理,緩苗後應視其長勢進行肥水管理。
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