1、準備食材;
2、荷蘭豆洗淨,撕去老筋,紅椒和黃椒洗淨切片;
3、山藥洗淨去皮切片;
4、鍋裡燒開水,放入山藥焯燙30秒;蒜切碎;
5、焯燙好的山藥沖冷水;
6、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香;
7、放入荷蘭豆翻炒,可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透;
8、放入鹽和雞精翻炒;
9、放入山藥,紅椒和黃椒翻炒至熟
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