帶皮羊肉的做法,主要在于怎麼去除膻味,做好這一點帶皮羊肉就能做的好吃了。
首先,将羊肉洗淨,放入炖鍋中。
第二,将姜和八角洗幹淨,姜拍碎放入炖鍋中,可以根據自己的口味再加入其它的佐料。
第三,将水倒入炖鍋中,開大火煮開,換成中火煮上一個小時,換成小火,炖上2個小時,這樣羊肉就可以出鍋了。
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