1、月餅源于秦漢時長江流域一帶的粘米餅子,時稱糍粑,隋唐時成型,盛于宋代。
2、月餅最早出現是在南宋,不過當時的月餅與中秋節沒有必然的聯系,隻是作為蒸食品在飲食市場上出現而已。
3、中秋月餅是在明代出現。當時,北京城裡有一種用果餡做的月餅,自此人們在八月十五中秋節開始自己制作月餅,自家食用或是饋贈親朋,以表達團圓和祝賀之意。
4、月餅最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間,大将軍李靖征讨匈奴得勝,八月十五凱旋而歸。 當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應将胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
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