做法如下:
用料:豆蔥200克、魚頭600克、大蒜2根、蔥1根、蒜頭20克、姜20克、紅椒10克。
步驟:
1、魚頭下鍋煎至變色;
2、大量的姜切片放入鍋中,加水炖煮;
3、半小時後加入豆蔥、辣椒;
4、待豆蔥吸飽湯汁,調味起鍋。
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