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發酵食物都有哪些

知識 更新时间:2024-12-24 20:40:04

  酸奶、幹酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、乳腐、黃酒、啤酒、葡萄酒,甚至還可包括臭豆腐和臭冬瓜等。發酵食品是人們巧妙的利用有益微生物加工而制造的一類食品,風味獨特,主要可以分為谷類,豆類和乳類發酵食品。,

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