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菠菜汁面家常做法

知識 更新时间:2024-07-18 20:12:57

  1、菠菜去根洗淨晾幹水分。鍋内煮開水将菠菜燙一分鐘後撈出。

  2、加少許鹽攪拌均勻,切碎。用紗布包住菠菜碎,用力擠出水分。

  3、打入兩個雞蛋到菠菜汁,攪拌均勻倒入面粉。和成光滑的面團,醒二十分鐘。

  4、擀成面皮。根據你的喜好程度切成面條。

  5、鍋内煮開水,将面條下入,調入少許鹽和香油即可,也可以加點你喜歡的蔬菜,或者撈出後拌醬料吃。

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