1、首先,準備材料:老母雞,生姜,蔥結,料酒,紅棗幾顆,香菇,鹽。
2、操作方法,很簡單,湯,主要就是去炖,小火慢炖,才可以出美味的湯品。
3、老母雞放入砂鍋中,最好用砂鍋炖湯,味道鮮美,大火燒開,中小火慢炖1個小時。
4、加入料:兩塊生姜、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、香菇兩朵(最好香菇切片,紅棗去核),中火繼續慢炖1小時。
5、最後時間擦不多,品嘗過後再調鹽上桌,雞湯怎麼頓都很鮮美。
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