1、紅薯去皮洗淨,切成片,上鍋蒸爛,放入碗中用手揉爛成薯泥。
2、白糖、面粉放入薯泥碗中攪拌均勻,制成20個圓餅,蘸勻芝麻。
3、色拉油放入鍋中燒熱紅薯餅放入鍋中用小火炸透,再用大火炸成金黃色,撈出瀝油即可。
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