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楊翔豆皮涮牛肚鍋底做法

知識 更新时间:2025-02-02 14:04:51

楊翔豆皮涮牛肚鍋底做法是熬湯取老鴨、老母雞和豬棒子骨各1000克,洗淨後放入不鏽鋼桶,摻入清水15千克燒開,撇去浮沫并加入蔥姜、料酒,以中火熬2小時,再開大火煮10分鐘,待湯汁僅餘約5千克時,濾取湯汁即成。

楊翔豆皮涮牛肚是楊翔本人經過多年探索,在考究三秦飲食的基礎上,結合多年實踐獨創出一套全新的無明火的涮鍋,楊翔本人對原料進行全面監督、把握,做到精工細作,十全十美,确保品牌的美譽度。

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