雞屁股吃不得。雞屁股中除了脂肪等組織外,還有很多囊體。在囊壁上有無數的淋巴小結,在這些淋巴小結中有很多吞噬細胞,這些細胞的功能就是吞食進入雞體内的各種緻病物質,如各種細菌、病毒、其他緻病物質,包括緻癌物質。它們隻能吞食有害物質,而不能分解,因此有害物質隻能在雞屁股中越儲越多。吃雞屁股,無疑是把雞所積聚的有害物質全都吞下,這就等于在人體内埋下了一顆顆微型的定時炸彈。因此,吃雞時最好丢棄雞屁股。
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