8-9月份之間成熟。秋季時市場上大量販賣闆栗,它的花期一般是在4~6月份,果期是8~ 10月份,在9 ~ 10月份時果實成熟,即上市時。五月初,由于天氣變暖,闆栗開始迅速生長,到了5月下旬到六月上旬的時候,闆栗開始開花,到了9~ 10月份的時候,闆栗大都成熟,果肉也形成較好。闆栗成熟後,大多數成熟的闆栗會自然掉落,有一部分則要竹竿敲打才會落下,一般自然掉落的闆栗是成熟最好的,也是口感和品種最佳的闆栗。
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