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卞蘿蔔做餡要焯水嗎

知識 更新时间:2025-01-16 17:41:50

  卞蘿蔔做餡不要焯水。卞蘿蔔沒有青蘿蔔那種濃重的辛辣味,不需要經過焯水去除,而且焯水會讓卞蘿蔔中的營養成分流失,還會使得卞蘿蔔流失大量的水分,這樣不僅影響口感,也會降低卞蘿蔔的營養價值。所以在用卞蘿蔔做餡料的時候,不需要先焯水。

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