1、不易傷菜刀。一定選擇不容易傷菜刀的,不然的話,菜刀很容易就會被菜闆損壞,降低了菜刀的使用壽命,所以要選不易傷菜刀的菜闆。一般來說木質菜闆最不傷刀,塑料菜闆容易傷刀。
2、砧闆要結實。一般來說木質菜闆最為結實,竹質菜闆和優質的塑料菜闆都很結實,都可以選擇。
3、砧闆要輕便。輕便的菜闆容易移動,方便攜帶,非常适合那些居所不定,而且經濟情況不好的消費者。這樣非常省事,想帶走的時候也會非常方便。一般來說塑料菜闆最為輕便,木質菜闆最為厚重。
4、不含有害物質。菜闆是直接與我們所吃的食物直接接觸的,所以我們要買到環保的菜闆來,一定要不要小貪便宜去買劣質菜闆。大部分木質菜闆有害物質比較少,劣質塑料菜闆有害物質比較多。
5、菜闆的大小。一定要買個适合自己廚房大小的,不然的話,太小不好切菜,太大,容易占地方,不好放食材。
6、菜闆有挂鈎。要選那種結實的挂鈎的,将菜闆挂起來不僅非常節省廚房的空間,還可以保持通風幹燥,避免滋生細菌,導緻發黴。特别是在現在房價非常貴的情況,更加适合!
7、菜闆不粘食材。挑選不粘食材的菜闆,不容易留下異味,這樣子我們清洗菜闆的受非常方便,沒有異味對身體也好。一般來說塑料菜闆和竹制菜闆不容易粘食材,木質菜闆較容易粘食材。
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