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關于面包機做饅頭的問題

知識 更新时间:2025-02-27 14:19:34

  原料:中筋面粉250克、水115克、蘇打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、鹽少量、白糖25克。

  制作方法:

  1、把所有的原料投入面包機,面粉、酵母最後放,把酵母埋在面粉裡面;

  2、選擇發面團程序,然後等把面團和好,發至兩倍大,按面團不回縮即可;

  3、選發面團程序,再次攪拌面團,取出整形;

  4、把面胚靜置15分鐘,同時開火燒水,水沸,把面胚排入蒸鍋,蒸20分鐘即可。

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