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吃驢肉能吃洋蔥嗎

知識 更新时间:2024-11-23 11:10:26

  1、首先将驢肉洗淨,切成4塊,放入水鍋中焯透,撈出投涼;

  2、鍋内放入鮮湯,加入醬油,甜面醬,精鹽,白糖,蔥段姜片,香料包,燒開煮20分鐘即成醬湯;

  3、将驢肉放入醬鍋内,大火燒開,撇淨浮沫,改小火醬至驢肉酥爛撈出,擺在熏鬥上,撒入洋蔥;

  4、将熏鍋燒熱,撒入白糖,熏3分鐘取出,刷上香油即成,材料替換可用牛肉替換,稱為醬牛肉,口味變化調料包中增加五香葉,甘草,稱為八珍醬驢肉;

  5、驢肉與洋蔥同時食用,補氣化痰,有助于身心健康,特别是對于中年人來說,保健身體是最好的選擇。

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