莴筍泡菜的做法如下:
主料:莴筍500克。
配料:小米椒、辣椒油、腐乳、辣醬、鹽、糖。
做法:
1、鮮莴筍去皮、洗淨瀝幹,切成薄片。
2、用開水燙莴筍,再用鹽将其水分逼出。
3、加入少許糖。
4、将小米椒剁細加入。
5、加入一塊腐乳、一匙辣醬。
6、再加入少辣椒油,攪拌均勻。
7、拌好後盛入玻璃瓶中,吃時用幹淨筷子取出即可。
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