取鍋,将除芒果以外的原料全部倒入鍋内,煮至白砂糖全部溶解。加入芒果略煮至糖水滾,用小火微炖2分鐘便可将芒果盛碗備用。 繼續加熱糖水10到15分鐘至濃稠。關火并冷卻數分鐘後加入已煮好的芒果,并充分冷卻。食用前将糖水置入冰箱冷凍2小時味道更加鮮美、清爽,隔夜更佳。
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