自制花生醬指的是一種簡單易制的花生醬。保存花生醬時,應用清潔容器盛裝,存于陰涼、幹燥、清潔處。花生醬上層可存持一層浮油,以隔絕空氣,抑制微生物繁殖。
為了防止花生醬變質,我們可以在保存前做好以下三件事:
1、往花生醬内添加較大量的鹽或糖;
2、将花生醬放到鍋最好是高壓鍋中煮沸滅菌;
3、保持密封,每次用完馬上密封好。
如果可以做到以上的一點或兩點,便可使花生醬的保存時間得以延長。
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