tft每日頭條

 > 知識

 > 怎樣自制黑芝麻核桃糕

怎樣自制黑芝麻核桃糕

知識 更新时间:2024-09-29 12:18:55

  材料:高筋面粉250公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,奶油350公克,牛奶50公克,鹽5公克,黑芝麻30公克,核桃200公克,細砂糖30公克,蘭姆酒50公克。

  步驟:

  1、雞蛋打入碗中攪散,奶油放置室溫軟化;

  2、将高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉混合過篩;

  3、核桃洗淨瀝幹後與細砂糖、蘭姆酒拌勻,放入預熱好的烤箱中以150攝氏度烤約15分至熟;

  4、将過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油放入攪拌盆中,用打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當面煳變得較白且質地較膨松時,分3至4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才再次加入蛋液;

  5、當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至面煳質地較濕潤的細滑狀态,加入核桃與黑芝麻攪拌均勻即完成蛋糕面煳;

  6、将面煳盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上下火均180攝氏度烤約25分鐘後取出脫模即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved