1、雞腿洗淨,用牙簽在雞腿上到處紮上小眼。
2、加入鹽、醬油、蚝油、姜蒜末等調味料腌制12小時以上。
3、将腌好的雞腿放面粉上裹上一層粉。
4、再放到雞蛋液中滾一圈。
5、最後裹上一層面包糠。
6、鍋中加入适量的植物油,油熱後将雞腿放入鍋中小火煎炸。
7、炸好後即可出鍋。
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