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魚是用什麼來辨味的

知識 更新时间:2025-01-10 06:37:46

魚對味道的感覺與辨别主要靠味蕾。魚的味蕾分布很廣,除口腔内部布滿味蕾外,口腔外部的唇部、吻部也都有味蕾,有些魚的胡須、鳍上也有味蕾。加之魚的嗅覺十分靈敏,由嗅覺先聞出外界物體的氣味,然後通過味覺器官去接觸食物,進一步認定和辨别食物的味道,若是自己喜歡的味道就去食用,否則便離開。

有些魚生性膽小,即使食物符合自己的需求,也先是很謹慎地用唇吻去接觸食物,品嘗品嘗,若無異常反應,才大膽地去吞食食物。鲫魚吃食的狀況和過程就是這樣的。所以,鲫魚吃食時浮漂的反應先是微小的下沉或上浮,幾個來回後浮漂的動态變化才明顯。小餐鲦生性潑皮膽大,見了食物咬住就跑,浮漂故随之被拉入水中。

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