做法具體如下:
材料:銀雪魚、竹荪、蘑菇、香菇、胡蘿蔔、金針菇、西蘭花、火腿、水發蹄筋、雞蛋清、雞湯、生粉、鹽、味精、胡椒粉、黃酒、油。
方法步驟:
将銀鳕魚去皮、骨後切成條,上撒些鹽和胡椒粉;加雞蛋清拌勻,粘上生粉,入油鍋中炸成淡黃色撈出;把竹荪、香菇泡開,焯水後切成片;将蘑菇、西蘭花、胡蘿蔔、火腿及水發蹄筋切成片;雞湯入鍋,倒入銀雪魚、竹荪、蘑菇、香菇、胡蘿蔔、金針菇攪勻;加入西蘭花、火腿、水發蹄筋、鹽、味精、胡椒粉、黃酒攪勻;燒開後,移入鍋仔即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!