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求日本叉燒肉鹵汁的配料和做法

知識 更新时间:2024-07-30 05:06:36

  日式叉燒肉主料:梅花肉1斤,輔料:蒜瓣10顆、蔥5根,調料:八角3粒、色拉油3大匙、醬油膏半碗、醬油1碗、五香粉1小匙。

  日本叉燒肉的做法:

  1、梅花肉切長條,用一大匙醬油及五香粉腌20分鐘入味。

  2、腌好的肉用綿繩紮緊,鍋内入油燒肉,放進梅花肉煎至兩面焦黃。

  3、繼續加入蒜、蔥煎,加入淹過肉的水及所有調味料八角,以大火煮滾後改小火煮30分鐘。

  4、待叉燒肉放涼後切片,淋上鹵汁即可享用。

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