#食品安全##綠色食品#美食

為我們的購買和消費求個解哈

這篇文章是專門發出來為大衆求解的哈，如果你沒有獲得正确的知識常識與常規技能的話，希望買東西的時候就不要上當去交智商稅哈；

如果你擁有某一個正确的知識常識與常規技能的話，希望分享出來呗，讓更多的人免遭欺騙哈，功德無量啦。

雞蛋

1.因為各種的環境污染(水質、土壤、大氣等)；因為各種化肥、催熟劑等等千奇百怪的生物與化學類東西添加到生長物身上；因為各種合規合量的、不合規的等等添加劑用于食品加工過程中……

食品安全問題，對我們每個人來講是個大問題，但又是一個無可奈何地、無法獨善其身的嚴竣事實。

每個人都摸着自己的心口想一想:“願意自己生病嗎？”“願意自己吃藥打針住院嗎？”“願意自己多活幾年健康長壽嗎？”

所以，追求健康是我們的人性本能，其中食物和食品是重要的一環呢。

所以，圍繞食物與食品的安全這個需求點，帶來了很大的市場商機呀，可以毫不誇張地講商機無限啊，可創造的産值是萬億級的啊。

但是，卡脖子的知識常識和常規鑒别技術限制了這個市場的發展，也成為了各種謊言的天堂。

雞肉

2.國家有專業的、專門的檢測檢驗手段來鑒别食物和食品的各項指标；

但我們在實際購買過程中怎麼去快速鑒别呢，這需要一些知識常識和常規鑒别手段啊，不可能每個人都帶着專業的檢測儀器去市場上買東西吧，這才是問題的關鍵所在！

(1).我們怎麼去判斷食物和食品是安全的？

(2).怎麼去鑒别真假的“無公害綠色食品”？

(3).怎麼去鑒别售賣方吹噓的屬于純含量的某種食品呢？

我們這些購買者隻有三種選擇呗:

第一種選擇，完全相信銷售者(方)的标注、說詞話術，包括包裝物上面的各種認證标識，就像當年的“中華鼈精”和“三聚氰胺”事件發生之前那樣，你都要相信它。

第二種選擇，自己掌握有正确的知識常識與常規技術手段去快速鑒别真僞，這也是本篇文章想求解的東西；

第三種選擇，不相信哦，對銷售者(方)的各種說詞話術和标識，收不了買者的智商稅呢。

鴨蛋

3.求解以下知識常識和常規鑒别方法。

(1).怎麼常規鑒别土雞蛋、飼養雞蛋、爬山雞雞蛋？

(2).怎麼常規鑒别土雞、飼養雞、野山雞？

(3).怎麼常規鑒别無病雞、病死雞、現殺鮮雞、冷藏雞、冷凍白條雞？

(4).怎麼常規鑒别土鴨蛋、飼養鴨蛋、放養鴨蛋？

(5).怎麼常規鑒别土鴨、飼養鴨、放養鴨？

(6).怎麼常規鑒别無病鴨、病亡鴨、現殺鮮鴨、冷藏鴨、冷凍白條鴨？

鴨肉

鴨子

白條鴨

(7).怎麼常規鑒别飼養魚、江河野生魚、現殺鮮魚、死魚、冷藏不鮮魚片？

魚(1)

魚(2)

(8).怎麼常規鑒别公豬肉、母豬肉、病死豬肉、注水豬肉、鮮豬肉、凍豬肉、僵屍豬肉？

(9).怎麼常規鑒别豬副産品(豬肝、豬肺、豬心、豬肚、豬腰、豬前蹄、豬後蹄、豬耳朵、豬尾巴、豬拱嘴、豬黃喉、豬天梯等等)的品質好壞？

豬肉

(10).怎麼常規鑒别黃牛肉、水牛肉、公牛肉、母牛肉、病死牛肉、注水牛肉、鮮牛肉、凍牛肉、僵屍牛肉、添加劑腌制牛肉、人工合成牛肉？

(11).怎麼常規鑒别牛副産品(牛肝、牛肺、牛心、牛的4個肚、牛腰、牛黃喉等等)的品質好壞？

牛肉

(12).怎麼常規鑒别小麥粉(面粉)沒有加增白劑、增筋劑？

(13).怎麼常規鑒别大米真假？沒有加抛光劑等添加劑？

(14).怎麼常規鑒别大米是陳稻谷或新稻谷加工的？怎麼常規鑒别面粉是陳小麥或新小麥加工的？

大米

面粉

(15).怎麼常規鑒别食用油脂是壓榨油脂、溶劑浸出萃取油脂、以及品質等級如何？

(16).怎麼常規鑒别菜籽油、花生油、大豆油、玉米胚芽油、小麥胚芽油、棉籽油的真假？

(17).怎麼常規鑒别芝麻香油的真假和含量高低？是否屬于勾兌芝麻香油？

菜籽油

花生油

(18).怎麼常規鑒别花椒油、藤椒油的真假和含量高低？

(19).怎麼常規鑒别生抽醬油、老抽醬油的真假？是發酵型的還是勾兌型的？

(20).怎麼常規鑒别白醋、香醋的真假？是發酵型的還是勾兌型的？

(21).怎麼常規鑒别紅薯粉條粉絲的真假和純度？是純紅薯粉做的？沒有加便宜的玉米澱粉和其它添加劑？

(22).怎麼常規鑒别葛根粉條粉絲的真假和純度？沒有加便宜的澱粉和其它添加劑？

(23).怎麼常規鑒别魔芋粉條粉絲的真假和純度？沒有加便宜的澱粉和其它添加劑？

紅薯粉條

豌豆粉絲

葛根粉絲

玉米粉絲

(24).怎麼常規鑒别雞蛋挂面(雞蛋面)的真假？加了雞蛋沒有？

(25).怎麼常規鑒别蔬菜汁挂面、蔬菜汁豆腐、蔬菜汁米涼粉等食品的真假？加了色素添加劑沒有？

(26).怎麼常規鑒别白酒是純糧食酒？食用酒精勾兌酒？以及品質等級？

雞蛋挂面

(27).怎麼常規鑒别牛油、豬油、雞油、鴨油、棕榈油？以為品質與等級？

(28).怎麼常規鑒别金針菇、銀針菇？以及是室内栽培的還是室外栽培的？是否屬于綠色無公害食物？

(29).怎麼常規鑒别平菇是否屬于綠色無公害食物？

(30).怎麼常規鑒别香菇是否屬于綠色無公害食物？

金針

銀針菇

(31).怎麼常規鑒别蘑菇是否屬于綠色無公害食物？

(32).怎麼常規鑒别杏鮑菇是否屬于綠色無公害食物？

(33).怎麼常規鑒别木耳是人工栽培木耳，還是野生木耳？

木耳

(34).怎麼常規鑒别銀耳是人工栽培銀耳，還是野生銀耳？是否屬于綠色無公害食物？

(35).怎麼常規鑒别鮮菌鮮菇有毒還是無毒？

(36).怎麼常規鑒别四季豆和豇豆是否屬于綠色無公害食物？

(37).怎麼常規鑒别黃瓜、冬瓜和南瓜是否屬于綠色無公害食物？

(38).怎麼常規鑒别空心菜、大白菜、娃娃菜、蓮花白菜、青芛、莴筍、蘿蔔、丕藍、韭菜、大蔥、小蔥、芹菜、香菜等等是否屬于綠色無公害食物？

黃瓜

青芛(莴筍)

豇豆(1)

豇豆(2)

(39).怎麼常規鑒别蘋果、西瓜、猕猴桃、葡萄柑橘等常用水果是否屬于綠色無公害食物？

(40).怎麼常規鑒别紅薯幹(條)沒有加色素，屬于綠色無公害食物？

(41).怎麼常規鑒别火鍋使用的是一次性鍋底，還是用的回收油鍋底？

(42).怎麼常規鑒别牛肉是否加了嫩肉粉等食品添加劑？

(43).怎麼常規鑒别湯中是否加了高湯膏等食品添加劑？是否屬于天然食材熬制的？

(44).怎麼常規鑒别火鍋中是否加了罂栗殼(粉)等違禁犯罪的東西？

(45).怎麼常規鑒别豆腐皮是否加了食品添加劑？

(46).怎麼常規鑒别豆腐是石膏豆腐、膽水豆腐、内脂豆腐？

(47).怎麼常規鑒别豆芽是否屬于綠色無公害食物？

(48).怎麼常規鑒别鹵肉鹵菜是新鮮的或者是陳貨？

(49).怎麼常規鑒别臘肉是山臘肉或者是飼料豬臘肉？是工廠化臘肉或者是手工風幹臘肉？

臘肉

(50).怎麼常規鑒别米粉(米線)是老漿的？有沒有加食品添加劑？

(51).怎麼常規鑒别肉包子、肉餃子、抄手(馄饨)裡的餡料肉是否品質無問題？

(52).怎麼常規鑒别饅頭、油條是否加了添加劑？

(53).怎麼常規鑒别豌豆粉絲(粉條)的真僞？有沒有加便宜的澱粉和添加劑？

(55).怎麼常規鑒别海蜇皮的真僞？是否屬于人工制造的？

(56).怎麼常規鑒别蜂蜜的真僞？是否屬于人工制造的？

(57).怎麼常規鑒别雞蛋的真僞？是否屬于人工制造的？

(58).怎麼常規鑒别人工造肉和天然食用肉？

(59).怎麼常規鑒别花生米、土豆不能購買和食用？

(60).怎麼常規鑒别哪些袋裝、瓶裝、罐裝的食品不能購買和食用？

豆腐皮

(61).怎麼常規鑒别哪些保健品是假僞的不能購買和食用？

因篇幅有限，筆者就暫時寫到這裡啦，希望你為了自己和家人的身體健康，多掌握一些知識常識和常規鑒别方法呗，歡迎你的賜教和讨論交流哈。

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