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吃黑豆煮雞蛋有什麼好處呢

知識 更新时间:2025-02-12 09:19:34

  黑豆煮雞蛋的好處:能下氣止痛,适合氣血虛弱造成痛經的女性服用。

  黑豆煮雞蛋材料:黑豆60克、雞蛋2個、陳皮、紅棗、紅糖10克。

  做法:1、将黑豆炒香,至黑豆皮裂開;

  2、将黑豆泡入清水中,泡至豆子發漲;

  3、陳皮浸至回軟,将紅棗去核,與處理好的黑豆一起放入水中煮開;

  4、将雞蛋煮熟,剝掉外殼後待用;

  5、待黑豆煲至味香豆軟時,加入雞蛋,繼續小火煲20分鐘;

  6、加入适量紅糖,小火煮至糖融化即可。

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